Au potager de la coccinelle : premiers froids

Certains matin de cette semaine ont été frais, voire froid! Les premières gelées (-6°C) nous ont un peu surpris! Mais nous n’avons pas été les seuls à être surpris.

  • Les cultures d’aubergines et de poivrons ont très moyennement appréciées ces nouvelles conditions et ont comme  gelé sur place.  Il n’est dorénavant plus possible de récolter de jolis fruits.

    Les plants d’aubergine avant gelées

 

Les même après…

 

 

Les poivrons ont subi les même dommages
  • Pour éviter qu’il n’arrive la même mésaventure à nos salades, nous les avons protégées du froid. Après avoir posés des arceaux métalliques sur l’ensemble des planches, nous avons déroulé un film d’hivernage en  polypropylène non tissé (P30 ) par dessus pour les tenir à l’abri du froid.
Pose des arceaux métalliques
Disposition du voile d’hivernage sur les arceaux
  • C’est à partir de ce moment de l’année que l’on commence à rentrer nos légumes racines (céleris, betteraves, navets, radis noir…). Auparavant, nous faisions cela soit manuellement (à l’aide d’une triandine) ou de la barre porte outil de l’atelier paysan sur laquelle nous fixions une lame souleveuse de légumes. Toutefois, l’utilisation de cette lame nécessitait de réadapter notre barre porte outil en version lame souleveuse à chaque utilisation et ne permettait de soulever tous les légumes que nous souhaitions. C’est ainsi que depuis quelques semaines nous fabriquons une lame souleveuse oscillante tractée. Celle-ci va nous permettre d’avoir un outil indépendant, spécifique pour soulever les légumes avec une fonction oscillante, qui secoue les légumes arrachés sans les abîmer (enfin nous espérons).
Lame souleveuse oscillante

Il reste quelques réglages et éléments à ajouter,  dont un carter de protection,  mais nous avons fait les premiers essais dans nos carottes d’hiver. Le résultat est plutôt satisfaisant et cela devrait nous permettre de faire nos récoltes de légumes racines plus rapidement et plus confortablement! Nous avons fait une petite vidéo ici :lame souleveuse oscillante

  • Pendant ce temps nos engrais verts pluriannuels, mis en place pour trois années,  poussent tranquillement. Les petites pluies de la semaine dernière leur ont fait grand bien.

    Engrais verts pluri-annuels

 

Au Potager de la coccinelle : premiers nettoyages d’automne

  • Sous tunnels ou en plein champ, de nombreuses cultures du potager ont été récoltées ou ont subi les premiers assauts du froid de la dernière quinzaine. Les haricots grimpants ont été arrachés, détachés et broyés sur place. Cette culture étant une fabacée (légumineuse), cela nous a paru intéressant de laisser les résidus (riches en azote) dans le sol.

    Haricots grimpants arrachés…
…puis broyés sur place

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Les courges et choux brocoli ont également été récoltés. Après avoir retiré l’irrigation nous avons également broyé les résidus sur place, seuls les cardons ont été épargnés.
Résidus de courges broyés – Cardons paillés

Ces planches seront reprises (retravaillées) et ensemencées avec un mélange d’engrais vert afin de ne pas laisser le sol nu tout l’hiver.

Jeunes pousses de seigle (espèce composant nos semis d’engrais verts)
  • Deux cultures sont désormaisbien visibles : l’ail et les carottes nouvelles. Chacune ayant été occultée avant d’avoir été plantée ou semée. L’objectif de cette technique étant de limiter la croissance des adventices sur ces planches.
Jeunes pousses d’ail plantée après une occultation
Jeunes carottes levées

 

 

 

 

 

 

 

  • La période à risque durant laquelle la mouche mineuse du poireau, Phytomza gymnostoma, volait (et pouvait pondre dans les poireaux)  a pris fin la semaine dernière. Nous avons donc retiré le filet de la parcelle de poireaux afin de les laisser terminer leur croissance.

 

Retrait des filets de protection contre la mouche mineuse du poireau

 

Parcelle de jolis poireaux bio

Nous en avons profité pour en faire autant sur nos navets, couverts par un filet destiné à les protéger contre la mouche du navet.

Filets de protection contre la mouche du navet avant d’être retirés

Sous le filet, certains navets ont pris leurs aises et il va être temps de les arracher pour les stocker avant les premiers « vrais » froids.

Navets violets de bonne taille!
  • Les premières plantations de clergeon (jeunes salades) sont prêtes à être récoltées, malgré une densité de plantation un peu élevée elles sont bien jolies.
Clergeon prêt à être récolté

Au potager de la coccinelle : les courges à l’abri à temps

Ce début de semaine a été marqué par un phénomène prévisible mais toujours  appréhendé : les premières gelées.  Comme  elles avaient été annoncées, nous avons pu anticiper:

  • En fermant les portes de nos tunnels dans lesquels se maintiennent encore nos « culture d’été » (tomates, aubergines et poivrons) et nos verdures d’automne (salades, clergeon, épinards, mâche…). La fermeture des portes consiste à remettre en place les pignons des tunnels (façade large et plastifiée) que nous avions démontés cet été pour aérer l’ambiance des tunnels.
  • En rentrant nos courges à l’abri.  Pour procéder, nous avons attelé notre fourche élévatrice et notre remorque sur laquelle nous avons pu transporter nos palox plastique (grosses caisses avec base en palette ).
    Fourche élévatrice et remorque de palox
    Palox bien rempli de potimarron vert

    …et de courges butternuts

 

 

 

 

 

 

 

Après avoir disposé les palox dans la parcelle, nous les avons délicatement remplis avec nos butternuts, potimarrons verts et courges musquées, avant de les transporter dans leur local de stockage.

Transport des palox sur notre remorque

Les potimarrons verts et butternuts resteront en palox dans le lieu de stockage.

Courges musquées entreposées sur étagères

 

 

Les courges musquées (muscades) étant plus grosses et nécessitant d’être régulièrement contrôlées, ont été entreposées sur de larges étagères.

 

 

 

Deux nouveaux tunnels vont très prochainement venir compléter nos tunnels actuels. Avant de pouvoir les monter, il faut que la surface qui va les accueillir soit plane et régulière. Eric a donc passé quelques heures aux commande d’une pelle mécanique pour terrasser le futur emplacement de ces tunnels en déplaçant quelques tonnes de terre!

terrassement de l’emplacement des nouveaux tunnels
Terrassement et déplacement de terre!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Emplacements prêts à accueillir les deux nouveaux tunnels

 

Tant que la pelle était sur place, au potager, nous en avons profité pour agrandir un peu le parking qui accueille nos clients du mercredi après-midi (vente à la ferme entre 15 et 19h) et étaler du gravier sur celui-ci.

Nouveau parking du potager

Au mois de septembre, nous avions, avec l’aide d’une belle équipe d’amapiens, récolté nos pomme de terre de conservation.

Stockage hivernal des pommes de terre en cave

Pour les faire descendre en température et améliorer leur conservation nous les avions entreposées temporairement dans notre chambre froide (grand frigo). Maintenant que les températures sont descendues (et que nous avons besoin de place dans notre chambre froide….) nous les avons transférées dans leur lieu de stockage hivernal définitif avec l’aide de collègues maraîchers.

Au Potager de la Coccinelle : début des préparatifs de l’hiver

L’hiver ne devrait normalement pas tarder au Potager et ailleurs. Pour éviter de nous retrouver tout triste et dans l’ombre, nous  avons entrepris d’ouvrir un peu notre bureau que l’on pouvait confondre avec une cave! Après avoir disqués les moellons du mur, le papa d’Eric est venu maçonner le tableau de la fenêtre que nous avions pris soin de poser. Deux battants de fenêtres, cela vaut des heures de triste éclairage artificiel, surtout qu’exposée plein Est, nous avons en prime le lever du soleil en fond!

Pose d’une fenêtre dans le mur de notre bureau

Il ne reste plus qu’à colmater les entrées d’air, isoler le mur intérieur du bureau et crépir sa face extérieure : quelques heures à s’occuper…

Nous ne pensons pas qu’à nous, mais aussi à tous ces insectes utiles qui nous accompagnent tout au long des saisons. Nous leur avons posé un petit nichoir (nichoir à insectes) pour qu’ils puissent trouver refuge cet hiver, à l’abri du froid et des prédateurs. Mais nous ne comptons pas nous arrêter là et allons poursuivre cette démarche en plantant une haie pour les héberger et les nourrir en toutes saisons, très bientôt…

Pose d’un petit nichoir à insectes

Une part importante de nos cultures ont été récoltées et les planches  de culture (bandes surélevées de terre sur laquelle nous implantons nos cultures) sont comme « vides ».

Planches de cultures sans cultures

Pour éviter les phénomènes de pertes de nitrates (forme d’azote),

Plantules de seigle (la grande) et de vesce (la petite)

l’érosion, rompre l’alternance de famille de cultures maraîchères et permettre d’apporter des éléments fertilisants au sol (incorporation) nous avons semé des engrais verts. La plupart étant destinés à être broyés puis incorporés au sol avant les premières implantations de culture de printemps.

Nous associons deux familles botaniques : une Poacées (auparavant appelée Graminée) avec du seigle (Secale cereale) et une Fabacées (auparavant légumineuse) avec de la vesce (Vicia sativa) . Chacune de ces deux espèces a ses propres caractéristiques mais sont complémentaires : rapidité de croissance, occupation de l’espace aérien, exploration racinaire, résistance au froid et particularité pour la seconde (Fabacées) de capter l’azote du sol via un mécanisme biologique contenu dans ses nodosités (amas racinaires envahis par des bactéries symbiotiques, fixatrices d’azote).

Belle levée d’engrais verts, malgré le manque de pluie sur le semis

Les premières gelées sont annoncées la semaine prochaine. Nous avons donc anticipé le montage d’une cloison en bottes de paille pour former une enceinte isolée dans laquelle nous allons pouvoir entreposer et stocker nos courges. L’objectif étant de les conserver le plus longtemps possible en les protégeant du froid et des variations de températures hivernales.

Murs de bottes de paille pour stockage hivernal des courges

Au potager de la coccinelle : l’automne est doux

  • L’automne avance doucement et les ravageurs (petits êtres qui se nourrissent de légumes) sont moins actifs que durant l’été. Cela vaut pour la majorité exceptés quelques uns, dont un en particulier enfin une : la mouche mineuse du poireau (Phytomyza gymnostoma). Cette mouche vient de passer son pic d’activité il y a une semaine environ, la majorité des pontes ont théoriquement  eu lieu. Ces dernières se trouvent généralement au niveau supérieur des feuilles de poireaux, après éclosion des œufs, les larves migrent ensuite jusqu’au niveau des fûts de poireaux. Des travaux conduits par la SERAIL indiquent qu’une fauche du haut de ces feuilles permet de limiter la migration de ces larves, qui se retrouvent dans des feuilles de poireaux desséchés au sol. C’est ce que nous avons fait cette semaine.

      Poireaux n’ayant put être couverts par un filet
Poireaux coupés

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Toutes les deux semaines, nous
    Plantation d’une série d’épinards

    recevons nos jeunes plants de légumes et essayons de les planter  dans la semaine qui suit leur réception. Cette semaine, cela a été un peu juste mais nous y sommes arrivés. Sous abris, avant de poser le plastique manuellement et de planter, nous avons fait un passage rotovator afin de former une planche souple en optimisant la largeur disponible sous abris.

 

 

 

  • L’automne étant particulièrement doux, les cultures qui apprécient les températures fraîches ont tendance à aller plus vite que ce que nous souhaiterions. C’est particulièrement le cas pour nos choux fleurs qui ont tendance à prendre une couleur un peu rosée

    Choux fleur rosé
  • Après une occultation en place durant six semaines, nous avons semé notre première série de carottes sous serre que nous récolterons au printemps prochain. La toile d’occultation a juste été retirée pour le semis, puis remise par dessus le semis (levée plus homogène) pour être définitivement enlevée juste avant la levée des carottes.
    Semis des carottes bottes

     

  • Et parfois, nous levons la tête de nos cultures  et c’est juste beau…

    Lever du soleil sur les serres du potager